「らでぃっしゅぼーや」のおせち2026｜国産・無添加の厳選素材で迎える安心で贅沢な新年

1. 国産素材への徹底したこだわり

全国の契約生産者との絆が生む「主原料すべて国産」

らでぃっしゅぼーやのおせちの最大の特徴は、「主原料がすべて国産」であることです。多くのおせちメーカーがコスト削減のために海外産の安価な原料を使用する中、らでぃっしゅぼーやは独自のネットワークを駆使し、日本各地の厳選された素材を調達しています。

例えば、おせちの定番である「黒豆」。らでぃっしゅぼーやでは、品種や産地にこだわり、大粒で艶のある豆を丁寧に炊き上げています。また、数の子や田作りに使われる海産物も、日本の近海で獲れたものや、国内で厳密な品質管理のもと加工されたものだけを使用します。一つひとつの食材に「どこの誰が作ったか」という背景が見える。この透明性こそが、新年の食卓に安心感をもたらします。

素材そのものが持つ「力強い味」

らでぃっしゅぼーやは、普段から有機・低農薬野菜を扱っているブランドです。そのため、おせちに使われる野菜類も、土作りからこだわった生産者の手によるもの。化学肥料に頼らず、自然の力で育った野菜は、甘みや香りが強く、調味料を控えめにしても十分に深い味わいを感じさせてくれます。

2. 「四不（しふ）の原則」に基づく無添加の追求

合成添加物に頼らない、職人の技

らでぃっしゅぼーやには、創業以来守り続けている「四不（しふ）の原則」という厳しい基準があります。

1. 合成着色料 不使用： 鮮やかな色は、素材そのものの色や、クチナシ、紅麹といった天然由来の色彩で表現します。
2. 合成保存料 不使用： 保存料を使わなくても美味しく食べられるよう、調理法や配送温度帯に細心の注意を払っています。
3. 増粘剤・ゲル化剤 不使用： 自然なとろみや食感を大切にしています。
4. 化学調味料（アミノ酸等）不使用： 昆布、鰹節、椎茸といった天然の出汁（だし）を贅沢に使い、深みのある味を作り上げます。

市販の多くのおせちは、工場の大量生産で「日持ち」と「見栄え」を優先するため、多くの添加物が使われがちです。しかし、らでぃっしゅぼーやは、あえてその逆を行きます。添加物で味を整えるのではなく、手間をかけて素材の味を引き出す。この「引き算の美学」が、お正月のご馳走にふさわしい清らかな味わいを生み出すのです。

体に優しいから、最後まで美味しい

「おせちは味が濃くて、途中で食べ飽きてしまう」というのはよくある悩みです。らでぃっしゅぼーやのおせちは、化学調味料を使用していないため、食後の喉の渇きや重たさがほとんどありません。素材の味が染み渡るような優しい風味は、最後の一口まで家族みんなで楽しめる理由となっています。

3. 作りたての感動を届ける「冷蔵（冷蔵配送）」へのこだわり

冷凍では味わえない、繊細な食感

おせちには「冷凍」と「冷蔵」の2種類がありますが、らでぃっしゅぼーやが長年こだわり続けているのが「冷蔵おせち（生おせち）」です（※一部商品をのぞく）。

一度冷凍したおせちは、解凍する際に食材の細胞が壊れ、ドリップ（旨味成分の流出）が発生しやすくなります。これが「水っぽさ」や「パサつき」の原因になります。一方、冷蔵で届くらでぃっしゅぼーやのおせちは、職人が詰め合わせたその瞬間の美味しさをキープしたまま、ご家庭の食卓へ届きます。

届いてすぐに食べられる利便性

年末の忙しい時期、おせちの解凍時間を気にしたり、冷蔵庫のスペースを24時間以上確保して計画的に解凍するのは意外とストレスがかかるものです。冷蔵おせちなら、大晦日や元旦に届いて、箱から出してテーブルに並べるだけ。この手軽さも、主婦・主夫の強い味方です。

4. おすすめのラインナップ紹介

家族構成や好みに合わせて、多彩なバリエーションが用意されています。

【福来（ふく）】2人暮らしに最適なコンパクト重

「量は少なくていいけれど、伝統的な品目はしっかり味わいたい」というご夫婦や少人数世帯に絶大な支持を得ているのが『福来』です。約25品目以上がぎっしりと詰まっており、彩りも豊か。一品一品が少量ずつのため、最後まで無駄なく食べきれるのが魅力です。

【慶福（けいふく）】家族で楽しむ和洋折衷の決定版

3〜4人のファミリーに一番人気の『慶福』。伝統的な和風メニューに加え、ローストビーフや洋風のテリーヌなど、お子様が喜ぶメニューもバランスよく配置されています。「おせちは子供が食べてくれない」という悩みを解決してくれる、現代のライフスタイルに寄り添った内容です。

【上慶福（じょうけいふく）】プレミアムな素材で迎える特別な元旦

アワビやイセエビ、希少な国産牛など、高級食材をふんだんに盛り込んだ豪華な重箱です。普段なかなか口にすることのできない贅沢な素材を、らでぃっしゅぼーやの無添加クオリティで。親戚が集まる席や、一年の始まりを最高のものにしたいご家庭に最適です。

5. らでぃっしゅぼーやのおせちを選ぶベネフィット

「安全」という最高のおもてなし

お正月には、遠方に住む孫や、健康を気遣う両親が顔を合わせます。そんな大切なゲストに自信を持って出せるのは、やはり「安全性が担保された食事」です。原材料の一切を公開し、独自の放射能検査なども実施しているらでぃっしゅぼーやのおせちは、食べる人への思いやりが形になったものです。

年末年始の時間を豊かにする

おせちを手作りしようとすると、黒豆を煮るのに数日、出汁をとって煮しめを作って……と、年末の数日間を台所で過ごすことになります。らでぃっしゅぼーやのおせちを利用することで、その時間を「家族とゆっくり過ごす時間」や「一年の振り返りをする時間」に変えることができます。プロの味を賢く利用することは、心にゆとりを持って新年を迎えるための知恵と言えるでしょう。

6. 購入を検討されている方へのアドバイス

早期予約を推奨する理由

らでぃっしゅぼーやのおせちは、厳選された国産素材を使用し、職人の手作業による工程も多いため、生産数に限りがあります。例年、人気の商品から11月半ばには完売してしまうケースが目立ちます。また、早期予約期間であれば割引価格で購入できるキャンペーンも実施されているため、早めの決断が最もお得です。

キャンセル規定の確認を

「早めに予約して、もし予定が変わったら？」と心配な方もご安心ください。らでぃっしゅぼーやでは通常、11月末〜12月初旬頃まではキャンセルや変更が可能です。まずは在庫を確保しておくことが、後悔しないおせち選びのコツです。

まとめ：納得できる「質」で選ぶ、新しいお正月の形

かつておせちは、各家庭で時間をかけて作るものでした。時代が変わり、購入するのが当たり前になった今、私たちが選ぶべきは単なる「利便性」ではなく、その裏側にある「質」ではないでしょうか。

らでぃっしゅぼーやの国産・無添加おせちは、現代人が忘れがちな「素材本来の味」を思い出させてくれます。それは、自分自身へのご褒美であり、家族への愛情表現でもあります。

2026年の始まりは、濁りのない本物の味わいとともに。妥協のないおせち選びで、心豊かな新年をスタートさせましょう。